Name: Булочки с беконом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 450 мл.; Дрожжи сухие - 1.5 пак.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Мука - 650 гр.; Соль - 2 ч. л.; Бекон - 200 гр.; Сыр твердый - 200 гр.; Сода - 40 гр.; Вода - 500 мл.; Соль - 1/2 ст. л.; Масло сливочное - 6 ст. л.; Паприка - 1/2 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Булочки с беконом

1. Тесто Молоко 450 мл.

2. Тесто Дрожжи сухие 1.5 пак.

3. Тесто Сахар коричневый 6 ст. л.

4. Тесто Масло сливочное 4 ст. л.

5. Тесто Мука 650 гр.

6. Тесто Соль 2 ч. л.

7. Начинка Бекон 200 гр.

8. Начинка Сыр твердый 200 гр.

9. Начинка Сода 40 гр.

10. Начинка Вода 500 мл.

11. Начинка Соль 1/2 ст. л.

12. Для подачи Масло сливочное 6 ст. л.

13. Для подачи Паприка 1/2 ч. л.

14. Для подачи Чеснок 1 зубка

15. Для подачи Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с беконом

1 . Этап

Подготовим ингредиенты. Сыр потереть на мелкой терке. Бекон и зелень мелко порезать.

2 . Этап

Приготовим тесто. Обычно я готовлю его в хлебопечке (ингредиенты кладем в таком порядке как требует производитель хлебопечки), но также опишу как приготовить тесто самостоятельно. Молоко подогреть в микроволновке до 45 градусов. Добавить дрожжи, перемешать и оставить на 3 минуты. Добавить растопленное сливочное масло и сахар, перемешать. Добавить муку и соль, размешивать миксером или вручную в течении 10 минут. Накрыть влажной тканью и оставить во влажном теплом месте примерно на час.

1. Этап. Булочки с беконом: Приготовим тесто. Обычно я готовлю его в хлебопечке (ингредиенты кладем в таком порядке как требует производитель хлебопечки), но также опишу как приготовить тесто самостоятельно. Молоко подогреть в микроволновке до 45 градусов. Добавить дрожжи, перемешать и оставить на 3 минуты. Добавить растопленное сливочное масло и сахар, перемешать. Добавить муку и соль, размешивать миксером или вручную в течении 10 минут. Накрыть влажной тканью и оставить во влажном теплом месте примерно на час.

3 . Этап

Поднявшееся тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек аккуратно растянуть в лепешку, в центр положить примерно по 1 ст. л. бекона и сыра, соединить края и защипнуть. Положить на стол слепленной частью вниз.

1. Этап. Булочки с беконом: Поднявшееся тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек аккуратно растянуть в лепешку, в центр положить примерно по 1 ст. л. бекона и сыра, соединить края и защипнуть. Положить на стол слепленной частью вниз.

4 . Этап

Противень застелить пергаментной бумагой. В 500 мл теплой воды развести соду и 1/2 ч. л. соли. Каждый пирожок обмакнуть в воду, затем выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 15-20 минут.

1. Этап. Булочки с беконом: Противень застелить пергаментной бумагой. В 500 мл теплой воды развести соду и 1/2 ч. л. соли. Каждый пирожок обмакнуть в воду, затем выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 15-20 минут.

5 . Этап

В отдельной посуде смешать 6 столовых ложе растопленного сливочного масла, паприку и раздавленный чеснок и смазать еще горячие пирожки. Посыпать рубленной зеленью, подавать сразу же.