Name: Булочки с беконом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 450 мл.; Дрожжи сухие - 1.5 пак.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Мука - 650 гр.; Соль - 2 ч. л.; Бекон - 200 гр.; Сыр твердый - 200 гр.; Сода - 40 гр.; Вода - 500 мл.; Соль - 1/2 ст. л.; Масло сливочное - 6 ст. л.; Паприка - 1/2 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с беконом

Тесто

1. Молоко 450 мл.

2. Дрожжи сухие 1.5 пак.

3. Сахар коричневый 6 ст. л.

4. Масло сливочное 4 ст. л.

5. Мука 650 гр.

6. Соль 2 ч. л.

Начинка

1. Бекон 200 гр.

2. Сыр твердый 200 гр.

3. Сода 40 гр.

4. Вода 500 мл.

5. Соль 1/2 ст. л.

Для подачи

1. Масло сливочное 6 ст. л.

2. Паприка 1/2 ч. л.

3. Чеснок 1 зубка

4. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с беконом

1. Этап

Подготовим ингредиенты. Сыр потереть на мелкой терке. Бекон и зелень мелко порезать.

2. Этап

Приготовим тесто. Обычно я готовлю его в хлебопечке (ингредиенты кладем в таком порядке как требует производитель хлебопечки), но также опишу как приготовить тесто самостоятельно. Молоко подогреть в микроволновке до 45 градусов. Добавить дрожжи, перемешать и оставить на 3 минуты. Добавить растопленное сливочное масло и сахар, перемешать. Добавить муку и соль, размешивать миксером или вручную в течении 10 минут. Накрыть влажной тканью и оставить во влажном теплом месте примерно на час.

1. Этап. Булочки с беконом: Приготовим тесто. Обычно я готовлю его в хлебопечке (ингредиенты кладем в таком порядке как требует производитель хлебопечки), но также опишу как приготовить тесто самостоятельно. Молоко подогреть в микроволновке до 45 градусов. Добавить дрожжи, перемешать и оставить на 3 минуты. Добавить растопленное сливочное масло и сахар, перемешать. Добавить муку и соль, размешивать миксером или вручную в течении 10 минут. Накрыть влажной тканью и оставить во влажном теплом месте примерно на час.

3. Этап

Поднявшееся тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек аккуратно растянуть в лепешку, в центр положить примерно по 1 ст. л. бекона и сыра, соединить края и защипнуть. Положить на стол слепленной частью вниз.

1. Этап. Булочки с беконом: Поднявшееся тесто разделить на 12 частей. Каждый кусочек аккуратно растянуть в лепешку, в центр положить примерно по 1 ст. л. бекона и сыра, соединить края и защипнуть. Положить на стол слепленной частью вниз.

4. Этап

Противень застелить пергаментной бумагой. В 500 мл теплой воды развести соду и 1/2 ч. л. соли. Каждый пирожок обмакнуть в воду, затем выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 15-20 минут.

1. Этап. Булочки с беконом: Противень застелить пергаментной бумагой. В 500 мл теплой воды развести соду и 1/2 ч. л. соли. Каждый пирожок обмакнуть в воду, затем выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 15-20 минут.

5. Этап

В отдельной посуде смешать 6 столовых ложе растопленного сливочного масла, паприку и раздавленный чеснок и смазать еще горячие пирожки. Посыпать рубленной зеленью, подавать сразу же.