Ингредиенты для - Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной
Как вкусно приготовить - Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной
1. Этап
Приготовим ореховые меренги. Измельчим в блендере орехи, до мелкой крошки
2. Этап
Охлажденные яичные белки взобьем до густой пены, не прекращая взбивания всыпим сахарный песок. Взбиваем минут 5, до получения гладкой блестящей массы.
3. Этап
Аккуратно ложкой вмешаем измельченные орехи
4. Этап
Столовой ложкой выкладываем взбитые белки на застеленный бумагой противень. Выпекаем при 140град. 40 минут.
5. Этап
Для пудинга возьмем рис: в кастрюлю всыпаем рис и заливаем его холодным молоком из расчета 1:3, добавляем сахар и ванилин, ставим на средний огонь и варим, при помешивании 30 минут. Должна получиться кремообразная консистенция.
6. Этап
Приготовим малиновый джем. Малину немного помнем ложкой и всыпаем сахарный песок, ставим на огонь, доводим до кипения, и варим на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Приступаем к «сборке блюда». На дно раскрошим несколько меренг
7. Этап
Сверху выложим пудинг
8. Этап
И украсим наш пудинг горячим джемом.
