Name: Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной
Yield: 0
Ingredients: Белок куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 0.5 ст.; Грецкие орехи - 50 гр.; Рис - 100 гр.; Молоко - 3 ст.; Сахар - 2 ст. л.; Ваниль - 1.2 ч. л.; Малина - 0.5 ст.; Сахар - 150 гр.

Ингредиенты для - Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной

1. Меренги Белок куриного яйца 2 шт.

2. Меренги Сахар 0.5 ст.

3. Меренги Грецкие орехи 50 гр.

4. Пудинг Рис 100 гр.

5. Пудинг Молоко 3 ст.

6. Пудинг Сахар 2 ст. л.

7. Пудинг Ваниль 1.2 ч. л.

8. Джем Малина 0.5 ст.

9. Джем Сахар 150 гр.

Как вкусно приготовить - Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной

1 . Этап

Приготовим ореховые меренги. Измельчим в блендере орехи, до мелкой крошки

2 . Этап

Охлажденные яичные белки взобьем до густой пены, не прекращая взбивания всыпим сахарный песок. Взбиваем минут 5, до получения гладкой блестящей массы.

1. Этап. Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной: Охлажденные яичные белки взобьем до густой пены, не прекращая взбивания всыпим сахарный песок. Взбиваем минут 5, до получения гладкой блестящей массы.

3 . Этап

Аккуратно ложкой вмешаем измельченные орехи

4 . Этап

Столовой ложкой выкладываем взбитые белки на застеленный бумагой противень. Выпекаем при 140град. 40 минут.

1. Этап. Рисовый пудинг с ореховыми меренгами и малиной: Столовой ложкой выкладываем взбитые белки на застеленный бумагой противень. Выпекаем при 140град. 40 минут.

5 . Этап

Для пудинга возьмем рис: в кастрюлю всыпаем рис и заливаем его холодным молоком из расчета 1:3, добавляем сахар и ванилин, ставим на средний огонь и варим, при помешивании 30 минут. Должна получиться кремообразная консистенция.

6 . Этап

Приготовим малиновый джем. Малину немного помнем ложкой и всыпаем сахарный песок, ставим на огонь, доводим до кипения, и варим на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Приступаем к «сборке блюда». На дно раскрошим несколько меренг