Ингредиенты для - Хлеб ржано-пшеничный с овсяными хлопьями
Как вкусно приготовить - Хлеб ржано-пшеничный с овсяными хлопьями
1 . Этап
Ингридиенты
2 . Этап
Насыпаем сахар и дрожжи в стакан (ну или куда вам нравится) и добавляем 50 мл теплой воды. Отставляем и ждем появления высокой шапочки. Шапочку не сфотала )) ребенок отвлек и у меня уже все вылезло )))
3 . Этап
В миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья, какао, соль, растительное масло и яблочный уксус
4 . Этап
Добавляем подошедшие дрожжи, перемешиваем
5 . Этап
Вливаем оставшуюся воду
6 . Этап
Замешиваем немного липнующее к рукам тесто. Хорошо вымешивайте, подпыляя рабочее место мукой. Вот так должно получиться
7 . Этап
Накрываем полотенцем или пленкой и отправляем подходить. Подошедшее тесто обминаем 2 раза
8 . Этап
Формируем хлеб любой формы. Круглый, овальный, можете использовать форму для хлеба. Я сформировала так. Делаем косые надрезы. Выкладываем на противень застеленый бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даем отдохнуть
9 . Этап
Пока хлеб отдыхает разогреваем духовку до 200 градусов и одновременно ставим пустую миску на решетку
10 . Этап
Наш хлеб отдохнул, а духовка нагрелась
11 . Этап
Ставим хлеб в духовку. В миску наливаем 100 мл холодной воды. Через 10 минут миску вытащить. Хлеб выпекается в общей сложности 45-60 минут, зависит от вашей духовки и нежных чувств к хрустящей корочке. Степень готовности можно проверить деревянной зубочисткой. Я держала 60 минут.
12 . Этап
Наслаждаемся!
13 . Этап
Приятного аппетита!!!