Рыбная похлебка с пшеном

1. Этап

Очистить и порубить кубиками репчатый лук, чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в толстостенной кастрюле, обжаривать лук и чеснок 4 минуты.

2. Этап

Добавить порезанный полосками болгарский перец и тертую на терке морковь.

3. Этап

Влить протертые помидоры, добавить паприку и нити шафрана, довести до кипения, варить помешивая 10 минут.

4. Этап

Добавить кубики картофеля

5. Этап

Влить воду

6. Этап

Отмерить нужное количество пшена, в зависимости какой густоты на выходе будет похлебка. Я варила очень густую.

7. Этап

Всыпать пшено, варить 15 минут.

8. Этап

Положить треску, порезанную форционными кусками, варить на небольшом огне 5-7 минут. Приправить солью, перцем, всыпать щепотку сахарного песка.

9. Этап

Похлебка готова!

10. Этап

Приятного аппетита!