Name: Клюквенный рахат-лукум
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 0
Ingredients: Крахмал кукурузный - 1 ст.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Клюквенное варенье - 3 ст. л.; Сахар - 300 гр.; Вода - 2 ст.; Сахарная пудра - для подачи

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клюквенный рахат-лукум

1. Крахмал кукурузный - 1 ст.

2. Лимонный сок - 1 ст. л.

3. Клюквенное варенье - 3 ст. л.

4. Сахар - 300 гр.

5. Вода - 2 ст.

6. Сахарная пудра - для подачи

Как вкусно приготовить - Клюквенный рахат-лукум

1. Этап

Сахар пересыпьте в кастрюлю, влейте воду 1 ст., добавьте сок лимона. поставьте на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая, полностью растворите сахар и затем варите 10 минут.

2. Этап

Затем добавьте в сахарный сироп варенье и варите еще 2 минуты.

3. Этап

Крахмал растворите во втором стакане холодной воды. Влейте тонкой струйкой крахмал в кастрюлю постоянно помешивая. Варите на небольшом огне до загустения все время мешая деревянной лопаткой. Готовую смесь переложите в силиконовую форму, оставьте на 4 часа до полного застывания.

1. Этап. Клюквенный рахат-лукум: Крахмал растворите во втором стакане холодной воды. Влейте тонкой струйкой крахмал в кастрюлю постоянно помешивая. Варите на небольшом огне до загустения все время мешая деревянной лопаткой. Готовую смесь переложите в силиконовую форму, оставьте на 4 часа до полного застывания.

4. Этап

Выложите рахат-лукум на доску, нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Клюквенный рахат-лукум вкусный, яркий и с насыщенным вкусом. Готовить такую восточную сладость довольно просто и быстро, много времени занимает процесс охлаждения и застывания. Самое важное в этом десерте что его можно смело давать детям. Для приготовления лучше всего брать варенье без шкурок или джем что бы рахат-лукум был чистым и красивым, этот десерт в меру сладким.