Простенький лимонный рулет

1 . Этап

Приготовить тесто, смешав сгущенку с яйцами, мукой и разрыхлителем. Вылить на противень, предварительно смазанный и застеленный бумагой для выпечки.

2 . Этап

Выпекать корж при средней температуре до сухой палочки.

3 . Этап

Горячий корж свернуть вместе с бумагой для выпечки, накрыть мокрым полотенцем.

4 . Этап

Приготовить начинку, измельчив в блендере или провернув через мясорубку лимон (вместе со шкуркой). Добавить сахар и хорошо перемешать.

5 . Этап

Корж развернуть, удалить бумагу для выпечки, намазать начинкой и свернуть. Остывший рулет посыпать сахарной пудрой и при желании цедрой. Забыла добавить, я сделала его вечером, до утра оставила пропитываться. Кушали утром с чаем, он так здорово пропитывается.

6 . Этап

Приятного чаепития!