Name: Тирамису из печенья и творога
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Творог - 1000 грамм; Сахарная пудра - 200 грамм; Песочное печенье - 500 грамм; Яйца - 8 штук; Свежесваренный эспрессо - 700 миллилитров; Какао-порошок - 50 грамм; Коньяк - 100 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тирамису из печенья и творога

1. Творог - 1000 грамм

2. Сахарная пудра - 200 грамм

3. Песочное печенье - 500 грамм

4. Яйца - 8 штук

5. Свежесваренный эспрессо - 700 миллилитров

6. Какао-порошок - 50 грамм

7. Коньяк - 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Тирамису из печенья и творога

1. Этап

Взбейте творог с яйцами и сахарной пудрой до однородной консистенции. Выбирайте очень жирный и влажный продукт, который будет похож по своим качествам на маскарпоне. Если необходимо, протрите творог через сито перед тем, как начать его взбивать.

2. Этап

Выложите первый слой творога в креманку. Остальной творог понадобится для второго слоя. Если хотите, вы можете подавать блюдо не порционно, а в большом салатнике.

1. Этап. Тирамису из печенья и творога: Выложите первый слой творога в креманку. Остальной творог понадобится для второго слоя. Если хотите, вы можете подавать блюдо не порционно, а в большом салатнике.

3. Этап

Сварите крепкий натуральный кофе, добавьте в него коньяк. Если натурального нет под рукой, подойдет и растворимый. Быстро окуните в кофе печенье на несколько секунд. Следите, чтобы оно не развалилось.

1. Этап. Тирамису из печенья и творога: Сварите крепкий натуральный кофе, добавьте в него коньяк. Если натурального нет под рукой, подойдет и растворимый. Быстро окуните в кофе печенье на несколько секунд. Следите, чтобы оно не развалилось.

4. Этап

Выложите печенье на первый слой творога. Выбирайте продолговатое печенье, которое напоминает по своей форме палочки Савоярди.

1. Этап. Тирамису из печенья и творога: Выложите печенье на первый слой творога. Выбирайте продолговатое печенье, которое напоминает по своей форме палочки Савоярди.

5. Этап

Выложите второй слой творога. Сверху притрусите блюдо тертым какао или какао порошком. Положите тирамису в холодильник на два-три часа, чтобы он пропитался и охладился.