Name: Мраморный кугельхупф
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 250 г; Ванилин - 2 щепот.; Мука пшеничная - 350 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Водка - 1.5 ст. л.; Молоко - 250 мл; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Масло сливочное - 40 г

Ингредиенты для - Мраморный кугельхупф

1. Тесто Масло сливочное 250 г

2. Тесто Сахар 250 г

3. Тесто Ванилин 2 щепот.

4. Тесто Мука пшеничная 350 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Тесто Яйцо куриное 4 шт

7. Тесто Водка 1.5 ст. л.

8. Тесто Молоко 250 мл

9. Тесто Какао-порошок 3 ст. л.

10. Глазурь Сахар 3 ст. л.

11. Глазурь Какао-порошок 3 ст. л.

12. Глазурь Молоко 3 ст. л.

13. Глазурь Масло сливочное 40 г

Как вкусно приготовить - Мраморный кугельхупф

1 . Этап

Включить духовку на разогрев на 180 град. Масло взбить с сахаром, затем добавить ванилин и водку.

2 . Этап

Белки отделить от желтков. Ввести в масляную смесь желтки по одному.

3 . Этап

Добавить молоко.

4 . Этап

И просеянные муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

5 . Этап

В конце добавить взбитые белки и перемешать аккуратно лопаткой движениями снизу-вверх.

6 . Этап

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.

7 . Этап

Форму смазать 1 ч. л. сливочного масла, выложить сначала белую часть теста, а сверху тесто с какао.

8 . Этап

Перемешать хаотично вилкой тесто в форме. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь по сухой шпажке. Готовый кекс остудить полностью в форме, а потом извлечь из нее.

1. Этап. Мраморный кугельхупф: Перемешать хаотично вилкой тесто в форме. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь по сухой шпажке. Готовый кекс остудить полностью в форме, а потом извлечь из нее.

9 . Этап

Для глазури смешать все ингредиенты вместе и варить на слабом огне до растворения сахара. Затем остудить до теплого состояния и залить глазурью кекс. Приятного аппетита!