Рождественский карп по-чешски

1 . Этап

Подготавливаем карпа.

2 . Этап

Мелко нарезаем грибы.

3 . Этап

И лук.

4 . Этап

Обжариваем нашу начинку в масле минут 7, затем добавляем вино 4 ст. л. и еще тушим столько же.

5 . Этап

Остужаем начинку.

6 . Этап

Карпа натираем солью и перцем внутри и снаружи, поливаем внутри лимонным соком, фаршируем. Выкладываем на противень, смазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 45 минут (температура 180 градусов). Маслом необходимо смазать еще раза 3-4 в процессе приготовления. Именно от сливочного масла рыбка будет выглядеть золотой.

7 . Этап

Наша рыбка готова. Выкладываем красиво и подаем. Карп хорош и в холодном виде.