Пряники постные битые Ароматные

1. Этап

В сотейник всыпать сахар.

2. Этап

Влить 80 мл воды, добавить сок и цедру лимона, перемешать и поставить на средний огонь. Когда сахар в сиропе растворится, снять с огня и остудить.

3. Этап

В остывший сироп добавить молотые специи (корицу и кардамон)

4. Этап

Добавить сладкий соевый соус. Если сладкого соуса нет, количество обычного соуса уменьшить вдвое.

5. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Влить в сухую смесь сироп.

6. Этап

Замесить густое, очень липкое тесто. Вымешивать руками, не менее 20 минут.

7. Этап

Теперь пришло время бить тесто. Присыпать стол мукой, выбивать тесто об стол, в течение 30 минут. Просто кидайте тесто с некоторым усилием на стол.

8. Этап

При помощи чайной ложки выложить тесто на смазанный маслом противень, ложку каждый раз необходимо окунуть в воду. Застилать противень бумагой для выпечки не советую.

9. Этап

На каждый пряник выложить орешек и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

10. Этап

Ароматные, вкуснейшие пряники готовы.

11. Этап

Приятного чаепития Вам и вашим близким!