Name: Насыпной пирог с творогом и изюмом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 140 г; Сахар - 70 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Творог - 360 г; Сметана - 3 ст. л.; Изюм - 130 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Насыпной пирог с творогом и изюмом

Тесто

1. Мука пшеничная 300 г

2. Масло сливочное 140 г

3. Сахар 70 г

4. Соль 1 щепот.

5. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

Начинка

1. Творог 360 г

2. Сметана 3 ст. л.

3. Изюм 130 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 50 г

Как вкусно приготовить - Насыпной пирог с творогом и изюмом

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло убрать в морозилку за полчаса до приготовления. Изюм промыть и замочить в горячей воде на 10 минут. В чаше соединить творог, сахар и сметану.

2. Этап

Разбить туда же 2 яйца и все взбить погружным блендером до однородного состояния.

3. Этап

Изюм обвалять в муке, добавить к творожной массе, перемешать и отставить пока в сторонке.

4. Этап

Далее просеять в чашу муку, добавить разрыхлитель, сахар и чуть соли.

5. Этап

Натереть на крупной терке сливочное масло, добавить к муке.

6. Этап

Перетереть массу в мелкую крошку. Поделить крошку на 2 части. Выложить в форму половину крошки, слегка утрамбовать ее.

1. Этап. Насыпной пирог с творогом и изюмом: Перетереть массу в мелкую крошку. Поделить крошку на 2 части. Выложить в форму половину крошки, слегка утрамбовать ее.

7. Этап

Влить яично-творожную начинку сверху.

8. Этап

Затем насыпать вторую часть крошки и также разровнять. Выпекать пирог в разогретой духовке при 180 градусах до легкого зарумянивания примерно 45-50 минут. Полностью остудить его в форме и затем вынимать. Нарезать порционно при подаче.