Name: Сливовый пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Слива - 700 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сливки - 200 мл; Разрыхлитель теста - 15 г; Миндаль - 50 г; Джем - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог

1. Слива - 700 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Сахар - 150 г

4. Цедра лимона - 1 ч. л.

5. Сливки - 200 мл

6. Разрыхлитель теста - 15 г

7. Миндаль - 50 г

8. Джем - 3 ст. л.

9. Мука пшеничная - 300 г

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог

1. Этап

Наши продукты! Как видим, ни маргарина, ни масла здесь нет, а пирог ну просто замечательный! Итак:

2. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и просеять, желательно пару раз.

3. Этап

Яйца взбить сахаром - я взбивала минуты 4.

4. Этап

Влить сливки, взбить - без фанатизма, только чтобы продукты соединились.

5. Этап

Теперь добавим муку с разрыхлителем и цедру лимона. В рецепте стояла цедра из свежего лимона, у меня лимона как-раз не было, добавила сухую цедру - 1 ч. л.

1. Этап. Сливовый пирог: Теперь добавим муку с разрыхлителем и цедру лимона. В рецепте стояла цедра из свежего лимона, у меня лимона как-раз не было, добавила сухую цедру - 1 ч. л.

6. Этап

Перемешать всё лопаткой. По консистенции - как густая сметана.

7. Этап

Противень (размер моего 25*35 см) или смазываем маслом, или застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, размазывая по всему противню. Сливы моем, разрезаем удаляем косточки и распределяем ( у меня четвертинками), вдавливая в тесто. Следующий шаг необязателен, но я люблю так. На тесто посыпаем ещё и дроблённые орехи - у меня миндаль. Ставим в предварительно нагретую духовку ( 180-190 град.) на 35-45 минут - ориентируемся по своей духовке.

1. Этап. Сливовый пирог: Противень (размер моего 25*35 см) или смазываем маслом, или застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, размазывая по всему противню. Сливы моем, разрезаем удаляем косточки и распределяем ( у меня четвертинками), вдавливая в тесто. Следующий шаг необязателен, но я люблю так. На тесто посыпаем ещё и дроблённые орехи - у меня миндаль. Ставим в предварительно нагретую духовку ( 180-190 град.) на 35-45 минут - ориентируемся по своей духовке.

8. Этап

Пирог готов! Вынимаем и остужаем. Следующий шаг тоже необязателен, но мне нравится и вам рекомендую. Светлый джем ( 3 ст. л.) - у меня лимонный, нагреть в кастрюле до жидкого состояния и кисточкой смазать ещё горячий пирог.