Name: Закуска Шуба в шубе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Хлеб - 1 шт; Сельдь - 1 шт; Сыр плавленый - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Свекла - 1 шт; Зелень - 1 шт; Корнишоны - 10 шт; Соль - 10 шт; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Шуба в шубе

1. Хлеб - 1 шт

2. Сельдь - 1 шт

3. Сыр плавленый - 2 шт

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Масло сливочное - 50 г

6. Свекла - 1 шт

7. Зелень - 1 шт

8. Корнишоны - 10 шт

9. Соль - 10 шт

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска Шуба в шубе

1. Этап

Готовим начинку. Сыр, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

2. Этап

В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

3. Этап

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

1. Этап. Закуска Шуба в шубе: Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

4. Этап

Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

5. Этап

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

6. Этап

Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

1. Этап. Закуска Шуба в шубе: Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

7. Этап

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.