Печеночные отбивные маринованные

1 . Этап

Для начала моем печень и режем на кусочки толщиной в 1 сантиметр

2 . Этап

Далее укладываем кусочки печени в глубокую мисочку и заливаем свежевыжатым соком винограда. оставляем мариноваться на 30 минут

3 . Этап

После маринования печени, отбиваем каждый кусочек с 2-х сторон

4 . Этап

Далее смешиваем отдельно соль и перец и присыпаем каждый кусочек. далее обмакиваем каждый кусочек печени сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на сковороду с разогретым маслом

5 . Этап

Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты и отбивные готовы! Приятного аппетита!