Свиная корейка на сковороде

1 . Этап

Я взяла корейку на кости. Разрезала на 3 порционных куска, обрезала кости. Помыла, просушила бумажным полотенцем. Теперь делаем на стейках поперечные надрезы с обеих сторон.

2 . Этап

Сверху на стейки выкладываем нарезанный репчатый лук.

3 . Этап

Посыпаем любимыми специями для мяса или прованскими травами, солим по вкусу.

4 . Этап

Раскладываем разрезанные пополам зубчики чеснока.

5 . Этап

Поливаем маслом и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

6 . Этап

На сковороду наливаем немного масла, выкладываем мясо без чеснока и лука. Жарить 5 минут с одной стороны.

7 . Этап

Затем 5 минут с другой стороны.

8 . Этап

К мясу добавить чеснок и лук из маринада. На мясо положить нарезанный помидор. Накрыть крышкой, жарить еще 5 минут.

9 . Этап

Лук с чесноком я выкладываю на готовое мясо и подаю к столу. Приятного аппетита!