Свиная корейка на сковороде

1. Этап

Я взяла корейку на кости. Разрезала на 3 порционных куска, обрезала кости. Помыла, просушила бумажным полотенцем. Теперь делаем на стейках поперечные надрезы с обеих сторон.

2. Этап

Сверху на стейки выкладываем нарезанный репчатый лук.

3. Этап

Посыпаем любимыми специями для мяса или прованскими травами, солим по вкусу.

4. Этап

Раскладываем разрезанные пополам зубчики чеснока.

5. Этап

Поливаем маслом и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

6. Этап

На сковороду наливаем немного масла, выкладываем мясо без чеснока и лука. Жарить 5 минут с одной стороны.

7. Этап

Затем 5 минут с другой стороны.

8. Этап

К мясу добавить чеснок и лук из маринада. На мясо положить нарезанный помидор. Накрыть крышкой, жарить еще 5 минут.

9. Этап

Лук с чесноком я выкладываю на готовое мясо и подаю к столу. Приятного аппетита!