Блинчики Почти эклеры

1. Этап

Приготовим тесто для блинов. Смешиваем молоко и яйцо.

2. Этап

Добавляем сахарную пудру и соль. Перемешиваем.

3. Этап

Насыпаем разрыхлитель теста или соду.

4. Этап

Добавляем небольшими порциями муку и венчиком размешиваем.

5. Этап

Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Тесто готово!

6. Этап

Жарим блинчики.

7. Этап

Смесь для крема разводим в половине молока.

8. Этап

Нагреваем 150 мл молока и выливаем смесь. Проварить до густоты. Остудить заварной крем. Он получается с ароматом ванили.

9. Этап

Кладем крем на блинчик...

10. Этап

Сворачиваем рулетики. Поливаем блинчики растопленным шоколадом и посыпаем измельченным миндалем. Подаем к чаю.