Блинчики Почти эклеры

1 . Этап

Приготовим тесто для блинов. Смешиваем молоко и яйцо.

2 . Этап

Добавляем сахарную пудру и соль. Перемешиваем.

3 . Этап

Насыпаем разрыхлитель теста или соду.

4 . Этап

Добавляем небольшими порциями муку и венчиком размешиваем.

5 . Этап

Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Тесто готово!

6 . Этап

Жарим блинчики.

7 . Этап

Смесь для крема разводим в половине молока.

8 . Этап

Нагреваем 150 мл молока и выливаем смесь. Проварить до густоты. Остудить заварной крем. Он получается с ароматом ванили.

9 . Этап

Кладем крем на блинчик...

10 . Этап

Сворачиваем рулетики. Поливаем блинчики растопленным шоколадом и посыпаем измельченным миндалем. Подаем к чаю.