Name: Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом
Yield: 2
Ingredients: Рис - 2 пакет.; Рыба - 300 г; Творог - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Огурец маринованный - 0.5 шт; Масло сливочное - 5 ст. л.; Песто - 1 ч. л.; Куркума - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом

1. Рис - 2 пакет.

2. Рыба - 300 г

3. Творог - 3 ст. л.

4. Соль - по вкусу

5. Огурец маринованный - 0.5 шт

6. Масло сливочное - 5 ст. л.

7. Песто - 1 ч. л.

8. Куркума - по вкусу

9. Чесночный порошок - по вкусу

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом

1. Этап

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с творогом и добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

2. Этап

Добавить в фарш маринованный огурчик и мокрыми руками выбить фарш, не менее 20 раз.

3. Этап

На пищевую пленку выкладываем четвертую часть фарша в виде колбаски.

4. Этап

Закрутить в пищевую пленку, с одной стороны завязать пленку узелком, уплотнить фарш и завязать узелок с другой стороны.

1. Этап. Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом: Закрутить в пищевую пленку, с одной стороны завязать пленку узелком, уплотнить фарш и завязать узелок с другой стороны.

5. Этап

Вот такие колбаски получились - я делала 2 побольше и 2 поменьше. Убираем в холодильник минут на 20.

6. Этап

Ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем пакетики с рисом и варим 15 минут.

1. Этап. Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом: Ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем пакетики с рисом и варим 15 минут.

7. Этап

На сковороде подогреть 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу куркуму, чеснок в порошке и 1 ч. л. песто, прогреть до горячего.

1. Этап. Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом: На сковороде подогреть 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу куркуму, чеснок в порошке и 1 ч. л. песто, прогреть до горячего.

8. Этап

Готовый рис высыпать из пакетиков, налить в рис зеленое масло и перемешать, укутать.

9. Этап

В кипящую воду опускаем колбаски, доводим до кипения, варим на медленном огне под крышкой 5-6 минут.

1. Этап. Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом: В кипящую воду опускаем колбаски, доводим до кипения, варим на медленном огне под крышкой 5-6 минут.

10. Этап

Снимаем пленку и быстро обжариваем на сильном огне колбаски в смеси оставшегося сливочного и оливкового масла с добавлением капельки песто - колбаски промокнуть, чтобы масло не плевалось при обжаривании! Сразу подаем горячие колбаски с настоявшимся рисом и наслаждаемся!