Ингредиенты для - Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом
Как вкусно приготовить - Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом
1 . Этап
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с творогом и добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 . Этап
Добавить в фарш маринованный огурчик и мокрыми руками выбить фарш, не менее 20 раз.
3 . Этап
На пищевую пленку выкладываем четвертую часть фарша в виде колбаски.
4 . Этап
Закрутить в пищевую пленку, с одной стороны завязать пленку узелком, уплотнить фарш и завязать узелок с другой стороны.
5 . Этап
Вот такие колбаски получились - я делала 2 побольше и 2 поменьше. Убираем в холодильник минут на 20.
6 . Этап
Ставим кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем пакетики с рисом и варим 15 минут.
7 . Этап
На сковороде подогреть 2 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу куркуму, чеснок в порошке и 1 ч. л. песто, прогреть до горячего.
8 . Этап
Готовый рис высыпать из пакетиков, налить в рис зеленое масло и перемешать, укутать.
9 . Этап
В кипящую воду опускаем колбаски, доводим до кипения, варим на медленном огне под крышкой 5-6 минут.
10 . Этап
Снимаем пленку и быстро обжариваем на сильном огне колбаски в смеси оставшегося сливочного и оливкового масла с добавлением капельки песто - колбаски промокнуть, чтобы масло не плевалось при обжаривании! Сразу подаем горячие колбаски с настоявшимся рисом и наслаждаемся!