Заварное пирожное с творожно-вишневой начинкой

1 . Этап

В кастрюлю влить воду, добавить сливочное масло, соль, фруктозу. Довести до кипения. Муку просеять и всыпать за раз в кипящую жидкость, мешая лопаткой по кругу, пока тесто не начнет собираться в ком, легко отставая от стенок кастрюли. Снять с огня.

2 . Этап

Переложить тесто в другую емкость, чтобы быстрее остывало. В слегка остывшее тесто вбить яйца по одному, перемешивая лопаткой.

3 . Этап

Тесто должно получиться довольно густым.

4 . Этап

Далее разложить тесто по столовой ложке в силиконовые формочки. Отправить в духовку, заранее разогретую до 190 градусов, на 25 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут, далее снизить температуру до 150 градусов и выпекать еще 20 минут. Выключить духовку и оставить форму с пирожными до полного остывания духовки (при выпекании духовку не открывать!!!).

5 . Этап

Пока выпекаются пирожные, приготовить начинку. Для этого творог смешать с вишневым низкокалорийным конфитюром d"arbo.

6 . Этап

Добавить фруктозу и взбить миксером.

7 . Этап

Готовые пирожные вынуть из духовки, извлечь из формочек.

8 . Этап

С помощью кондитерского шприца наполнить пирожные начинкой.