Маковые пироги Завитушки

1. Этап

Тесто готовила в хлебопечке согласно инструкции. Там же тесто и подходило.

2. Этап

Начинка: стакан молока вскипятить, добавить мак, дать прокипеть 5минут. Добавить 0.5стакана коричневого сахара, перемешать.

3. Этап

Добавить изюм, измельченные орехи и манную крупу, варить, мешая ложкой, 3-4 минуты. Начинка должна получиться густой.

4. Этап

Начинку убрать с огня, добавить мед, перемешать и остудить.

5. Этап

Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей.

6. Этап

Бумагу для выпечки присыпать мукой. Кусочек теста раскатать, выложить немного начинки.

7. Этап

Начинку накрыть вторым кругом теста, хорошо прижать руками, повторить слои. На один пирог идет четыре одинаковые лепешки.

8. Этап

Разрезать на 8 частей

9. Этап

В каждом секторе сделать надрезы.

10. Этап

Вывернуть серединки через надрезы.

11. Этап

Готовому пирогу дать постоять 20-30 минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на 200 град. 30 минут. Испеченный пирог накрыть чистым полотенцем, дать остыть.

12. Этап

Второй пирог сделать так же, как первый. Разрезать на 16частей

13. Этап

Каждый треугольник перекрутить, закрепить в серединке. Готовому пирогу дать постоять 20-30минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на 200 град. 30 минут