Name: Говядина в сырном соусе с грибами
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Молоко - 200 мл; Вода - 200 мл; Масло топленое - 4 ст. л.; Сливочный сыр - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Грибы - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в сырном соусе с грибами

1. Говядина - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Молоко - 200 мл

4. Вода - 200 мл

5. Масло топленое - 4 ст. л.

6. Сливочный сыр - 2 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Грибы - 150 г

Как вкусно приготовить - Говядина в сырном соусе с грибами

1. Этап

Подготовим все ингредиенты к приготовлению блюда. Лук репчатый нашинковать полукольцами, шиитаке промыть, нарезать крупными кусочками.

2. Этап

На сковороду добавить 4 ст. ложки топленого сливочного масла, сковороду поставить на средний огонь и хорошо нагреть. Далее выложить нарезанное кусочками/полосками мясо говядины. Обжарить мясо до легкой румяной корочки, далее добавить нарезанный полукольцами лук. Пассеровать лук до мягкости и прозрачности. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Далее добавить 1 ст. ложку муки с небольшой горочкой. Мясо перемешать вместе с мукой и обжарить в течение 2-3 мин.

1. Этап. Говядина в сырном соусе с грибами: На сковороду добавить 4 ст. ложки топленого сливочного масла, сковороду поставить на средний огонь и хорошо нагреть. Далее выложить нарезанное кусочками/полосками мясо говядины. Обжарить мясо до легкой румяной корочки, далее добавить нарезанный полукольцами лук. Пассеровать лук до мягкости и прозрачности. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Далее добавить 1 ст. ложку муки с небольшой горочкой. Мясо перемешать вместе с мукой и обжарить в течение 2-3 мин.

3. Этап

Затем добавить 200 мл. молока и 200 мл. воды. Огонь убавить до минимума и готовить мясо в молочной смеси до готовности. За 5-7 мин. до готовности добавить грибы шиитаке.

1. Этап. Говядина в сырном соусе с грибами: Затем добавить 200 мл. молока и 200 мл. воды. Огонь убавить до минимума и готовить мясо в молочной смеси до готовности. За 5-7 мин. до готовности добавить грибы шиитаке.

4. Этап

Затем добавить 2 ст. ложки сливочного сыра ТМ "Hochland". Мясо и соус перемешать вместе с добавленным сыром. Дать блюду прокипеть дополнительно 2-3 мин.

1. Этап. Говядина в сырном соусе с грибами: Затем добавить 2 ст. ложки сливочного сыра ТМ

5. Этап

Блюдо снять с огня.

6. Этап

При подаче гарнировать картофелем фри. Это праздничный вариант. Если вы готовите блюдо на обеденный повседневный стол, гарнировать можно любым вашим любимым гарниром (гречкой, пастой, картофельным пюре и т. д.) Приятного аппетита!