Ингредиенты для - Салат-мангал с люля-кебаб из баранины
Как вкусно приготовить - Салат-мангал с люля-кебаб из баранины
1 . Этап
Приготовить продукты. Общий вес овощей 950 г..
2 . Этап
Овощи вымыть, обсушить, запечь до углей на кожице на мангале или в духовке - 220 градусов, 45-60 минут.
3 . Этап
Горячие сразу же сложить в пакет, закрыть и оставить на 15 минут.
4 . Этап
Затем почистить от шкурок и нарезать. К овощам добавить молотый чеснок и перец чили. Вымыть, нарубить зелень и добавить.
5 . Этап
Люля-кебаб обжарить на мангале или гриль-сковороде. Кабачок и лук также дожарить на гриль-сковороде.
6 . Этап
По 3-4 минуты со всех сторон, довести до готовности на медленном огне.
7 . Этап
Нарубить обжаренный кабачок и лук, смешать с овощами. Добавить соль, сахар, чёрный молотый перец.
8 . Этап
Выложить на салат жареные люля-кебаб.
9 . Этап
И сверху немного салата ещё. Подать горячими.