Name: Суп куриный с клецками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 500 грамм; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1-2 штук; Картофель - 2-4 штук; Яйцо - 1 штука; Молоко или вода - 2 ст. ложки; Мука - 5-6 ст. ложек; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 1 по вкусу; Специи - 1 по вкусу; Зелень - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп куриный с клецками

1. Курица - 500 грамм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Морковь - 1-2 штук

4. Картофель - 2-4 штук

5. Яйцо - 1 штука

6. Молоко или вода - 2 ст. ложки

7. Мука - 5-6 ст. ложек

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 по вкусу

10. Специи - 1 по вкусу

11. Зелень - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп куриный с клецками

1. Этап

1. Вот такой весьма скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт супа куриного с клецками на вашей кухне. Для начала необходимо сварить бульон. Для этого вымойте курочку, отправьте её в кастрюлю с водой и поставьте вариться до мягкости. При желании в бульон можно добавить овощи, коренья, специи.

2. Этап

2. После бульон процедите, аккуратно достав курочку. Снова отправьте на огонь и доведите до кипения. Подсолите по вкусу. Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в кипящий бульон.

1. Этап. Суп куриный с клецками: 2. После бульон процедите, аккуратно достав курочку. Снова отправьте на огонь и доведите до кипения. Подсолите по вкусу. Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в кипящий бульон.

3. Этап

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и морковь, обжарьте на среднем огне. Добавьте овощи в суп, продолжайте варить.

1. Этап. Суп куриный с клецками: 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и морковь, обжарьте на среднем огне. Добавьте овощи в суп, продолжайте варить.

4. Этап

4. В небольшой мисочке взбейте со щепоткой соли яйцо. Добавьте просеянную муку и молоко (можно воду). Тесто должно быть жидковатым.

1. Этап. Суп куриный с клецками: 4. В небольшой мисочке взбейте со щепоткой соли яйцо. Добавьте просеянную муку и молоко (можно воду). Тесто должно быть жидковатым.

5. Этап

5. Разберите курочку, отправьте мякоть в суп. С помощью чайной ложки сформируйте небольшие клецки, выложите их в кастрюлю. Варите еще буквально минут 5, пока они все не всплывут на поверхность. Теперь суп куриный с клецками в домашних условиях готов. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы настоялся.