Ингредиенты для - Маковый кекс с корицей
Как вкусно приготовить - Маковый кекс с корицей
1. Этап
Для кефира. Молоко комнатной температуры налить в простерилизованный стакан, всыпать закваску, хорошо перемешать 2 минуты. Закрыть крышкой. В йогуртницу - термос влить кипящую воду до отмеченного уровня, поставить стакан, закрыть и оставить на 6 - 10 часов для сквашивания. Поставить в холодильник на 2 часа (можно больше)
2. Этап
Готовим кекс. Мак залить кефиром и оставить на 1,5 - 2 часа.
3. Этап
50 г сахара смешать с корицей.
4. Этап
Яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом до однородности.
5. Этап
Добавить половину просеянной с разрыхлителем и содой муки. Перемешать. Влить кефирно-маковую смесь. Опять перемешать. Добавить оставшуюся муку. Замесить однородное тесто.
6. Этап
Половину теста вылить в силиконовую форму с отверстием. Присыпать сахарно-коричной смесью. Затем выложить ровно вторую половину теста.
7. Этап
Форму поставить в разогретую духовку при 180С. Выпекать до сухой зубочистки примерно 45-50 минут.
8. Этап
Горячий кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.
9. Этап
Приятного аппетита!