Творожно-кукурузные кексы

1 . Этап

Приготовить продукты, масло растопить, другие продукты должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

Духовку включить на разогрев. Взбить творог, сахар, соль и яйца.

3 . Этап

Влить кефир, взбить.

4 . Этап

Добавить масло, коньяк, ещё раз взбить.

5 . Этап

Смешать оба вида муки, соду. Смешать с творожной массой. Тесто густовато. P.S.: по моим многолетним наблюдениям, в творожное тесто лучше добавлять соду, а не разрыхлитель.

6 . Этап

Заполнить тестом формочки на 1/3. Поместить в разогретую духовку.

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах, 15-18 минут. Слегка отстудить. Выход 1,2 кг..

8 . Этап

Подавать тёплыми, присыпав сахарной пудрой. Выпечка на кукурузной муке лучше усваивается и вкуснее, именно в теплом виде.