Name: Тарт с маринованными огурцами и курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Вода - 100 мл; Масло оливковое - 30 мл; Соль - 1/3 ч. л.; Куриное филе - 150 г; Капуста белокочанная - 300 г; Огурец маринованный - 100 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Рассол - 50 мл; Масло сливочное - 25 г; Паприка сладкая - 1/3 ч. л.; Чабрец - 1/3 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 3 ст. л.; Приправа - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Тарт с маринованными огурцами и курицей

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Вода 100 мл

3. Тесто Масло оливковое 30 мл

4. Тесто Соль 1/3 ч. л.

5. Начинка Куриное филе 150 г

6. Начинка Капуста белокочанная 300 г

7. Начинка Огурец маринованный 100 г

8. Начинка Морковь 1 шт

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Помидор 1 шт

11. Начинка Масло растительное 3 ст. л.

12. Начинка Рассол 50 мл

13. Начинка Масло сливочное 25 г

14. Начинка Паприка сладкая 1/3 ч. л.

15. Начинка Чабрец 1/3 ч. л.

16. Начинка Петрушка 1 пуч.

17. Начинка Укроп 1 пуч.

18. Начинка Перец черный по вкусу

19. Начинка Соль по вкусу

20. Яичная заливка Яйцо куриное 2 шт

21. Яичная заливка Молоко 100 мл

22. Яичная заливка Сыр твердый 3 ст. л.

23. Яичная заливка Приправа 3 ст. л.

24. Яичная заливка Перец черный по вкусу

25. Яичная заливка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Тарт с маринованными огурцами и курицей

1 . Этап

1. Подготовим ингредиенты для приготовления тарта. Капусту и очищенную морковь порежем соломкой. Куриное филе мелко порубим ножиком. Лук и помидор нарезаем кубиками.

2 . Этап

2. Готовим простую основу тарта. Смешиваем масло, воду и соль. Просеиваем муку и смешиваем с масляной смесью, вымешиваем тесто.

1. Этап. Тарт с маринованными огурцами и курицей: 2. Готовим простую основу тарта. Смешиваем масло, воду и соль. Просеиваем муку и смешиваем с масляной смесью, вымешиваем тесто.

3 . Этап

3. Получается мягкое не липнущие к рукам тесто. Если не хотите возится с тестом, купите слоеное не дрожжевое тесто.

1. Этап. Тарт с маринованными огурцами и курицей: 3. Получается мягкое не липнущие к рукам тесто. Если не хотите возится с тестом, купите слоеное не дрожжевое тесто.

4 . Этап

4. Припыляем столешницу мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт.

5 . Этап

5. При помощи скалки переносим пласт теста в смазанную маслом формочку для выпечки (ф 24 см).

6 . Этап

6. Формируем из теста чашу и протыкаем вилкой. Кладем формочку в пакет и убираем в холодильник.

7 . Этап

7. Приготовим начинку. На разогретом растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

8 . Этап

8. Добавляем куриное филе, обжариваем до бела.

9 . Этап

9. Затем добавляем капусту, морковь, помидор,...

10 . Этап

10... и тертые на крупной терке маринованные огурцы.

11 . Этап

11. Мелко нарезаем петрушку, чеснок и добавляем в начинку. Добавляем сливочное масло, рассол, паприку, чабрец, перец и соль, перемешиваем. Накрываем начинку крышкой, не забываем перемешивать и тушим до готовности.

1. Этап. Тарт с маринованными огурцами и курицей: 11. Мелко нарезаем петрушку, чеснок и добавляем в начинку. Добавляем сливочное масло, рассол, паприку, чабрец, перец и соль, перемешиваем. Накрываем начинку крышкой, не забываем перемешивать и тушим до готовности.

12 . Этап

12. Приготовленную начинку перекладываем в форму для выпечки. Разогреваем духовку до 180 С.

13 . Этап

13. Приготовим заливку. Взбиваем куриные яйца с молоком, добавляем приправу, перец молотый и соль.

14 . Этап

14. Заливаем начинку яичной смесью. Посыпаем тертым сыром. Можно украсить кусочками ярких овощей. Отправляем заготовку в хорошо разогретую духовку до готовности коржа, ~30 минут. Все зависит от толщины коржа, но не пересушивайте начинку.