Name: Сэндвич в итальянском стиле
Yield: 6
Ingredients: Багет - 6 шт; Фарш мясной - 600 г; Чесночный порошок - 2 ч. л.; Сухари панировочные - 1/2 стак.; Пармезан - 1/4 стак.; Соевый соус - 4 ст. л.; Базилик - 4 ст. л.; Томаты в собственном соку - 500 г; Перец красный жгучий - 500 г; Зелень - 500 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Сэндвич в итальянском стиле

1. Багет 6 шт

2. Фарш мясной 600 г

3. Чесночный порошок 2 ч. л.

4. Сухари панировочные 1/2 стак.

5. Пармезан 1/4 стак.

6. Соевый соус 4 ст. л.

7. Базилик 4 ст. л.

8. Томаты в собственном соку 500 г

9. Перец красный жгучий 500 г

10. Зелень 500 г

11. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сэндвич в итальянском стиле

1 . Этап

Мини-багеты я испекла вот по этому рецепту

2 . Этап

Фарш свино-говяжий у меня был подготовлен и приправлен заранее. К фаршу добавляем натёртый сыр пармезан, панировочные сухари, 1 чайную ложку чесночного порошка и мелко-рубленную зелень. Всё перемешиваем до однородности.

1. Этап. Сэндвич в итальянском стиле: Фарш свино-говяжий у меня был подготовлен и приправлен заранее. К фаршу добавляем натёртый сыр пармезан, панировочные сухари, 1 чайную ложку чесночного порошка и мелко-рубленную зелень. Всё перемешиваем до однородности.

3 . Этап

Сформуем маленькие фрикадельки.

4 . Этап

На сковороде разогреем оливковое масло и обжарим фрикадельки без крышки до готовности.

5 . Этап

Выложим готовые фрикадельки на бумажное полотенце.

6 . Этап

В сковороду, где жарились фрикадельки, добавим томаты в собственном соку, 1 чайную ложку чесночного порожка, базилик, красный перец и разбавим смесь соевым соусом Kikkoman.

1. Этап. Сэндвич в итальянском стиле: В сковороду, где жарились фрикадельки, добавим томаты в собственном соку, 1 чайную ложку чесночного порожка, базилик, красный перец и разбавим смесь соевым соусом Kikkoman.

7 . Этап

Дадим соусу закипеть и выложим в него фрикадельки. Проварим фрикадельки в соусе в течении 5-ти минут до загустения соуса.

1. Этап. Сэндвич в итальянском стиле: Дадим соусу закипеть и выложим в него фрикадельки. Проварим фрикадельки в соусе в течении 5-ти минут до загустения соуса.

8 . Этап

Духовку разогреваем до 220 градусов. Мини-багет разрежем вдоль на две части. Верхнюю часть пока отложим в сторону. В нижней части удалим немного мякиша, сформировав канавку, в которую выложим фрикадельки, соус и сверху кусочки пармезана. Запекаем нижнюю часть багета с фрикадельками 7-10 минут или пока не расплавится сыр. За несколько минут до готовности выложим рядом "крышечки" багетов, что б они прогрелись, но не подсохли.