Колдуны из кабачка

1 . Этап

Кабачок натереть на крупную терку посолить, немного помять, чтобы выделился сок.

2 . Этап

Слить сок и добавить яйцо, лук, муку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

3 . Этап

Мясо мелко порубить добавить немного лука, чеснок, соль, специи.

4 . Этап

На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне. На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кбачковую массу, чтобы закрылись колдуны.

5 . Этап

Накрыть крышкой, и жарить колдуны из кабачка на среднем огне с обеих сторон до готовности.