Ингредиенты для - Сердечки с баклажанами в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Сердечки с баклажанами в томатном соусе
1. Этап
Срезать шкурку с баклажана и порезать его небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяности.
2. Этап
Сердечки довести до кипения, варить 5 минут, потом слить воду, а сердечки обмыть и обсушить.
3. Этап
Нарезать лук четвертинками, а морковь натереть на крупной терке.
4. Этап
Сердечки обжарить в сковороде на растительном масле до румяности. Добавить лук с морковью, перемешать и обжарить слегка вместе.
5. Этап
Добавить воду, соевый соус, томатную пасту, аджику и тушить минут 15-20 на маленьком огне, иногда помешивая.
6. Этап
Добавить обжаренные баклажаны, перемешать, тушить еще 5 минут. Выключить огонь.
7. Этап
Посолить по вкусу, поперчить, добавить приправы, рубленные чеснок и зелень. Перемешать и дать настояться. Приятного аппетита!
