Фаршированный цыпленок по-особому

1 . Этап

Смешать горчицу, соевый соус и бальзамик. Добавить измельченный чеснок.

2 . Этап

С тушки цыленка срезать лишний жир, обмыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой.

3 . Этап

Тщательно и обильно смазать тушку маринадом снаружи и внутри, слегка втереть его в кожу... Другими словами сделать цыпленку массаж. Мариновать тушку 1-2 часа.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной терке, гранат очистить, освободив зерна.

5 . Этап

Смешать сыр с зернами граната.

6 . Этап

Начинить тушку начинкой. Брюшко зашить, уложить на противень, смазанный жиром, швом вниз. Запекать в духовке до готовности, периодически поливая соком.

7 . Этап

Готовую курицу немного остудить.