Макароны, фаршированные фаршем, в духовке

1. Этап

В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.

2. Этап

Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.

3. Этап

Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.

4. Этап

Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.

5. Этап

Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.

6. Этап

Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.

7. Этап

Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.

8. Этап

Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.

9. Этап

Посыпьте тертым сыром.

10. Этап

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.

11. Этап

Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.

12. Этап

Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой. Приятного аппетита!