Name: Суп из куриных потрошков Разнообразие
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сердечки куриные - 300 г; Куриная печень - 300 г; Помидор - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 150 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Рис - 50 г; Соль - 50 г; Зелень - 50 г; Вода - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из куриных потрошков Разнообразие

1. Сердечки куриные - 300 г

2. Куриная печень - 300 г

3. Помидор - 300 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сметана - 150 г

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Рис - 50 г

9. Соль - 50 г

10. Зелень - 50 г

11. Вода - 2 л

Как вкусно приготовить - Суп из куриных потрошков Разнообразие

1. Этап

То, что нам понадобится.

2. Этап

Потроха тщательно промыть, срезать лишний жир. Залить водой и варить пять минут, с момента закипания, периодически снимая пену. Вынуть шумовкой из бульона, дать потрошкам немного остыть.

1. Этап. Суп из куриных потрошков Разнообразие: Потроха тщательно промыть, срезать лишний жир. Залить водой и варить пять минут, с момента закипания, периодически снимая пену. Вынуть шумовкой из бульона, дать потрошкам немного остыть.

3. Этап

С помидоров снять кожицу, предварительно залив кипятком на 3-5 мин. и измельчить их удобным для вас способом. Блендером, мясорубкой или просто очень мелко нарезать.

1. Этап. Суп из куриных потрошков Разнообразие: С помидоров снять кожицу, предварительно залив кипятком на 3-5 мин. и измельчить их удобным для вас способом. Блендером, мясорубкой или просто очень мелко нарезать.

4. Этап

Лук тонко нарезать четверть кольцами и обжарить с добавлением масла до светло золотистого цвета.

5. Этап

Остывшие потрошка мелко нарезать, добавить к луку, обжарить до лёгкого зарумянивания.

6. Этап

Выложить в сковороду помидоры и протушить 4-5 мин.

7. Этап

Вернуть потроха с помидорами в бульон, высыпать рис и посолить. Варить до готовности риса, примерно 20 мин.

1. Этап. Суп из куриных потрошков Разнообразие: Вернуть потроха с помидорами в бульон, высыпать рис и посолить. Варить до готовности риса, примерно 20 мин.

8. Этап

Пока варится суп тщательно перемешать сметану с желтками.

9. Этап

Когда рис будет готов, уменьшить огонь до минимального выложить сметану с желтками в суп. Прогреть около минуты. НЕ КИПЯТИТЬ. Добавить по вкусу зелень. Всё, можно подавать, супчик готов.