Галаретка

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления десерта. Клубнику вымойте, дайте обсохнуть и удалите хвостики. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. На это уйдет примерно 40 минут.

2 . Этап

В глубокую миску выложите сметану и всыпьте сахар.

3 . Этап

Добавьте в миску ванилин и все взбейте до пышной массы и растворения сахара.

4 . Этап

Набухший желатин распустите на водяной бане или любым удобным способом. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте желатин.

5 . Этап

Взбейте все до однородной массы.

6 . Этап

Добавьте ягоды клубники, оставив для украшения, и перемешайте. Застелите форму пленкой, чтобы концы свисали через край, и переложите массу с ягодами. Разровняйте верх, закройте пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.

7 . Этап

Уберите с верха пленку и переверните миску с галареткой на блюдо. Снимите миску с пленкой, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!