Томатный суп с сыром фета

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

2 . Этап

На помидорах сверху сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 5 минут, очистите кожицу.

3 . Этап

На разогретом оливковом масле пассеруйте измельченный лук в течение 1 минуты, добавьте измельченный чеснок и травы.

4 . Этап

Добавьте измельченные помидоры, соль, перец, готовьте до размягчения помидор. Примерно 10 минут.

5 . Этап

Влейте воду, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу.

6 . Этап

Пробейте блендером до состояния пюре. Посыпьте измельченным сыром фета, подавайте со сливками или сметаной. Приятного аппетита!