Медовый торт Назад в СССР

1 . Этап

1. В сотейнике соедините мед, сахар и сливочное масло. Поставьте на огонь и прогрейте, чтобы получилась однородная карамельная масса. Снимите с огня, остудите немного и введите яйца. Непрерывно взбивайте.

2 . Этап

2. Добавьте соду, соль и 400 грамм просеянной муки. Замесите тесто.

3 . Этап

3. Выложите тесто на рабочий стол, по необходимости добавьте оставшуюся муку.

4 . Этап

4. Разделите тесто на 8 одинаковых частей.

5 . Этап

5. Раскатайте, вырежьте ровный круг по форме тарелки, например. Выложите корж на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут. Обрезки коржа положите рядом.

6 . Этап

6. Выпекаются коржи довольно быстро, минут за 5-7, главное не пересушить их! Поэтому внимательно следите за первыми коржами, пока не поймёте, сколько вам точно нужно времени.

7 . Этап

7. Обрезки отправьте в блендер и измельчите в крошку. Ею можно присыпать торт при подаче.

8 . Этап

8. Взбейте сметану со сгущенкой, смажьте обильно этим кремом каждый корж.

9 . Этап

9. Соберите тортик, присыпьте его крошкой и оставьте пропитываться (лучше всего на ночь).

10 . Этап

10. Потрясающая красота, а чтобы описать вкус, даже слов не хватит. Обязательно попробуйте!