Варенье из абрикосов Королевское

1 . Этап

Подготовим ингредиенты. Абрикос выбираем спелый, но плотный.

2 . Этап

Фрукты моем и удаляем косточки. Легко извлечь косточку китайской палочкой, при этом абрикос не ломается.

3 . Этап

Косточки раскалываем и вынимаем ядрышки.

4 . Этап

Ядрышки вкладываем в средину абрикоса.

5 . Этап

В сотейник насыпаем сахар, добавляем сок половинки лимона.

6 . Этап

Добавляем воду, ставим сотейник на огонь. Доводим до кипения.

7 . Этап

В горячий сироп кладем абрикосы я ядрышками. Накрываем крышкой и оставляем на 12-16 часов.

8 . Этап

Далее, абрикосы в сиропе доводим до кипения, но не допускаем сильного бурления.

9 . Этап

В стерильные банки наливаем немного сиропа, затем, аккуратно выкладываем фрукты. Закатываем стерильной металлической крышкой.

10 . Этап

Варенье из абрикосов готово. Храним банки в прохладном месте. Удачных вам заготовок!