Name: Суп картофельный с крупой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Кукурузная крупа - 4 ст. ложки; Черешковый сельдерей - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Розмарин - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Кориандр - 1 чайная ложка; Вода - 1,5 литра; Лук репчатый - 1 штука; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп картофельный с крупой

1. Картофель - 2 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Кукурузная крупа - 4 ст. ложки

4. Черешковый сельдерей - 1 штука

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Розмарин - по вкусу

7. Лавровый лист - 2 штуки

8. Кориандр - 1 чайная ложка

9. Вода - 1,5 литра

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп картофельный с крупой

1. Этап

Морковку поскоблите ножиком и вымойте. Нарежьте ее кубиками или небольшими брусочками. Сельдерей также промойте водой и нарубите мелко. Лук освободите от шелухи. Нарежьте его кубиками.

2. Этап

Разогрейте в сотейнике или в кастрюльке с толстым дном растительное масло. Можно использовать как подсолнечное без запаха, так и оливковое. Обжарьте на нем овощи в течение пяти минут с добавлением специй и перца.

1. Этап. Суп картофельный с крупой: Разогрейте в сотейнике или в кастрюльке с толстым дном растительное масло. Можно использовать как подсолнечное без запаха, так и оливковое. Обжарьте на нем овощи в течение пяти минут с добавлением специй и перца.

3. Этап

Картофель почистите от кожуры и промойте. Нарубите небольшиеми кубиками и бросьте в сотейник к овощам. Перемешайте ингредиенты, обжаривайте их еще пять минут. Высыпьте к овощам кукурузную крупу, залейте все водой. Варите до готовности, минут двадцать.

1. Этап. Суп картофельный с крупой: Картофель почистите от кожуры и промойте. Нарубите небольшиеми кубиками и бросьте в сотейник к овощам. Перемешайте ингредиенты, обжаривайте их еще пять минут. Высыпьте к овощам кукурузную крупу, залейте все водой. Варите до готовности, минут двадцать.

4. Этап

Готовый супчик снимите с плиты, дайте ему постоять под крышкой. После этого разлейте его по пиалкам и украсьте зеленью. При желании вы можете добавить в каждую тарелочку по ложке сметаны или майонеза.