Пангасиус на пару

1 . Этап

Измельчаем луковицу.

2 . Этап

Соломкой нарезаем очищенный фенхель и морковь.

3 . Этап

На оливковом масле обжариваем морковь и фенхель. Готовим 3 минуты, чтобы немножечко размягчить овощи. Соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Рыбное филе промойте и обсушите. Выложите его на подушку из овощей, готовьте под крышкой 10 минут (огонь медленный).

5 . Этап

Лимонный сок смешайте с водой и полейте им рыбу, также добавьте измельченную петрушку. Готовьте еще 3-4 минуты. Приятного аппетита!