Бразильский морковный пирог

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску вбиваемым яйца и насыпаем сахар.

3. Этап

Морковь чистим, пропускаем через мясорубку и добавляем в миску.

4. Этап

Наливаем подсолнечное масло.

5. Этап

Все перемалываем блендером.

6. Этап

Добавляем 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

7. Этап

Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовим при температуре 170-180 градусов.

8. Этап

Подготовим глазурь. В кастрюлю высыпаем оставшийся сахар, какао и кладем кусочек какао-масла.

9. Этап

Добавляем сливки. Готовим на малом огне, непрерывно помешивая. Как только глазурь начинает закипать убираем с огня и остужаем.

10. Этап

Готовый пирог достаем из духовки и извлекаем из формы.

11. Этап

Пирог комнатной температуры поливаем глазурью.

12. Этап

Выравниваем слой глазури по поверхности пирога.

13. Этап

Бразильский морковный пирог с шоколадной глазурью готов. Приятного чаепития!