Риссоли Помпадур

1 . Этап

Рис я использовала ТМ МИСТРАЛЬ.

2 . Этап

Куриное мясо (у меня жареное), мелко нарезать, смешать с отварным рисом и нарезанной зеленью. Посолить и поперчить. Перемешать. Начинка готова.

3 . Этап

Приготовить тесто. В воду добавить 1 яйцо и растительное масло, перемешать. Добавить 0,5ч. л. соли и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Подготовить яйцо (взбить вилкой) и сухари.

5 . Этап

Тесто тонко раскатать (чуть толще чем на пельмени), вырезать кружочки, на середину выложить начинку и сформовать пирожки.

6 . Этап

Обмакнуть пирожки во взбитое яйцо.

7 . Этап

Затем в панировочные сухари. И обжарить во фритюре.

8 . Этап

Сфотографировать меня было некому, поэтому я сама себя запечатлела (извиняюсь за качество). Приятного аппетита.