Творожный пирог Чистая любовь

1 . Этап

Размягчённое сливочное масло смешать с мукой, добавить яйца и замесить тесто.

2 . Этап

Скатать из теста шар, положить в пакет и убрать в холодильник.

3 . Этап

В миску выложить творог, сметану, сгущённое молоко и яйца.

4 . Этап

Довести блендером до кремообразного состояния без комков.

5 . Этап

Достать тесто и раскатать круг размером с форму + бортики. У меня форма 27см. Удобнее катать не всё тесто сразу, а примерно 2/3. Но я не ищу простых путей...

6 . Этап

С помощью силиконового коврика переносим тесто в форму.

7 . Этап

Укладываем и подрезаем края.

8 . Этап

Я никогда не накалывала вилкой такое тесто и у меня всё прекрасно получалось, но раз все накалывают, то и я... Ставим разогрев духовки 180*.

9 . Этап

Выкладываем начинку на тесто. Разравниваем лопаткой. Нарезаем из оставшегося теста полоски и укладываем на начинку. Я решила вырезать сердечки и положить их в окошки...

10 . Этап

Этот шаг для моей подруги Олечки!!! Твоё имя я вылепила из теста... Зацени, тонкая ручная работа...

11 . Этап

Отправляем нашу чудо ватрушку в духовку. Я пекла 1 час. Ориентируйтесь по вашей духовке!

12 . Этап

Готово!!! Достаем пирог!!! Начинка сильно приподялась, но естественно опустится почти сразу!!! Отправляем пирог на балкон - остывать и зреть. Тесто очень нежное, не пытайтесь сразу вынимать пирог из формы!

13 . Этап

Буквально через 10 минут пирог легко вынулся из формы. Можно посыпать сверху сахарной пудрой с ванилью!!! Угощайтесь!!!