Творожный пирог Чистая любовь

1. Этап

Размягчённое сливочное масло смешать с мукой, добавить яйца и замесить тесто.

2. Этап

Скатать из теста шар, положить в пакет и убрать в холодильник.

3. Этап

В миску выложить творог, сметану, сгущённое молоко и яйца.

4. Этап

Довести блендером до кремообразного состояния без комков.

5. Этап

Достать тесто и раскатать круг размером с форму + бортики. У меня форма 27см. Удобнее катать не всё тесто сразу, а примерно 2/3. Но я не ищу простых путей...

6. Этап

С помощью силиконового коврика переносим тесто в форму.

7. Этап

Укладываем и подрезаем края.

8. Этап

Я никогда не накалывала вилкой такое тесто и у меня всё прекрасно получалось, но раз все накалывают, то и я... Ставим разогрев духовки 180*.

9. Этап

Выкладываем начинку на тесто. Разравниваем лопаткой. Нарезаем из оставшегося теста полоски и укладываем на начинку. Я решила вырезать сердечки и положить их в окошки...

10. Этап

Этот шаг для моей подруги Олечки!!! Твоё имя я вылепила из теста... Зацени, тонкая ручная работа...

11. Этап

Отправляем нашу чудо ватрушку в духовку. Я пекла 1 час. Ориентируйтесь по вашей духовке!

12. Этап

Готово!!! Достаем пирог!!! Начинка сильно приподялась, но естественно опустится почти сразу!!! Отправляем пирог на балкон - остывать и зреть. Тесто очень нежное, не пытайтесь сразу вынимать пирог из формы!

13. Этап

Буквально через 10 минут пирог легко вынулся из формы. Можно посыпать сверху сахарной пудрой с ванилью!!! Угощайтесь!!!