Name: Праздничный сырный рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Плавленый сырок - 5 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Майонез - 350 г; Яйцо куриное - 5 шт; Соль - 5 шт; Зелень - 5 шт; Чеснок - 3 зуб.; Шампиньоны - 150 г; Балык - 300 г; Маслины - 50 г; Сыр твердый - 250 г; Масло сливочное - 80 г; Перец сладкий - 2 шт

Ингредиенты для - Праздничный сырный рулет

1. Плавленый сырок 5 шт

2. Мука пшеничная 3 ст. л.

3. Майонез 350 г

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Соль 5 шт

6. Зелень 5 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Шампиньоны 150 г

9. Балык 300 г

10. Маслины 50 г

11. Сыр твердый 250 г

12. Масло сливочное 80 г

13. Перец сладкий 2 шт

Как вкусно приготовить - Праздничный сырный рулет

1 . Этап

Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень (на всю величину духовки) тонким слоем.

2 . Этап

Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

3 . Этап

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

4 . Этап

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

5 . Этап

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

6 . Этап

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу, в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.