Name: Праздничный сырный рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Плавленый сырок - 5 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Майонез - 350 г; Яйцо куриное - 5 шт; Соль - 5 шт; Зелень - 5 шт; Чеснок - 3 зуб.; Шампиньоны - 150 г; Балык - 300 г; Маслины - 50 г; Сыр твердый - 250 г; Масло сливочное - 80 г; Перец сладкий - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный сырный рулет

1. Плавленый сырок - 5 шт

2. Мука пшеничная - 3 ст. л.

3. Майонез - 350 г

4. Яйцо куриное - 5 шт

5. Соль - 5 шт

6. Зелень - 5 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Шампиньоны - 150 г

9. Балык - 300 г

10. Маслины - 50 г

11. Сыр твердый - 250 г

12. Масло сливочное - 80 г

13. Перец сладкий - 2 шт

Как вкусно приготовить - Праздничный сырный рулет

1. Этап

Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень (на всю величину духовки) тонким слоем.

2. Этап

Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

3. Этап

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

4. Этап

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

5. Этап

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

1. Этап. Праздничный сырный рулет: Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

6. Этап

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу, в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.