Вкусное блюдо из куриной грудки с грибами

1. Этап

1. Половину сливочного масла выложите на сковороду и растопите.

2. Этап

2. Филе вымойте, обсушите и отправьте на сковороду. На сильном огне обжарьте с двух сторон до легкой корочки.

3. Этап

3. Снимите филе с огня и переложите в жаропрочную форму. На сковороду отправьте нарезанные тонкими пластинками грибы. Обжарьте на среднем огне минут 5, помешивая.

4. Этап

4. Выложите в небольшую мисочку на время.

5. Этап

5. На сковороду добавьте оставшееся масло. Когда оно растопится, всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета. После влейте бульон и доведите до кипения, не переставая помешивать.

6. Этап

6. В соус выложите грибы, подержите на огне буквально минутку, после чего переложите в форму к филе.

7. Этап

7. Посолите, добавьте перец или другие специи по вкусу.

8. Этап

8. Форму накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Этап

9. Запекайте около получаса (крупные грудки — минут 45) до готовности курочки. Приятного аппетита!