Вкусное блюдо из куриной грудки с грибами

1 . Этап

1. Половину сливочного масла выложите на сковороду и растопите.

2 . Этап

2. Филе вымойте, обсушите и отправьте на сковороду. На сильном огне обжарьте с двух сторон до легкой корочки.

3 . Этап

3. Снимите филе с огня и переложите в жаропрочную форму. На сковороду отправьте нарезанные тонкими пластинками грибы. Обжарьте на среднем огне минут 5, помешивая.

4 . Этап

4. Выложите в небольшую мисочку на время.

5 . Этап

5. На сковороду добавьте оставшееся масло. Когда оно растопится, всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета. После влейте бульон и доведите до кипения, не переставая помешивать.

6 . Этап

6. В соус выложите грибы, подержите на огне буквально минутку, после чего переложите в форму к филе.

7 . Этап

7. Посолите, добавьте перец или другие специи по вкусу.

8 . Этап

8. Форму накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

9 . Этап

9. Запекайте около получаса (крупные грудки — минут 45) до готовности курочки. Приятного аппетита!