Name: Вареники с солеными груздями и картошкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 350 грамм; Грузди соленые - 150 грамм; Мука пшеничная - 2-2,5 стакана; Вода - 170 миллилитров; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 30 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки

Вареники с солеными груздями и картошкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с солеными груздями и картошкой

1. Картофель - 350 грамм

2. Грузди соленые - 150 грамм

3. Мука пшеничная - 2-2,5 стакана

4. Вода - 170 миллилитров

5. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

6. Масло сливочное - 30 грамм

7. Соль - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Вареники с солеными груздями и картошкой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников с картошкой и солеными груздями.

2. Этап

Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.

3. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

4. Этап

Налейте горячую воду.

5. Этап

Сначала перемешивайте тесто ложкой.

6. Этап

После выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.

1. Этап. Вареники с солеными груздями и картошкой: После выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.

7. Этап

Приготовьте начинку. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Поставьте на плиту и начинайте варить.

1. Этап. Вареники с солеными груздями и картошкой: Приготовьте начинку. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Поставьте на плиту и начинайте варить.

8. Этап

Когда картошка сварится, слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла и сделайте пюре.

9. Этап

Соленые грузди нарежьте.

10. Этап

Добавьте грузди в картофельное пюре и перемешайте.

11. Этап

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой вырежьте кружки. В каждый кружок выложите начинку.

12. Этап

Слепите вареники.

13. Этап

Сварите вареники. В кипящую подсоленную воду выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Доведите до кипения. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут. После доставайте.