Ингредиенты для - Бобово-мясной закусочный торт
Как вкусно приготовить - Бобово-мясной закусочный торт
1 . Этап
Свинину нарезаем некрупными кусочками и замачиваем в кефире минут на 40. Можно не замачивать, но у меня было время и я сделала. Параллельно на отдельных сковородах обжариваем мелко нарезанный лук и морковь.
2 . Этап
Зеленый горох от Мистраль не требует замачивания, поэтому промываем его и добавляем обжаренный лук.
3 . Этап
Лаваш разрезаем пополам (у нас большие лаваши ок. 70 см.) Обмакиваем в кефир со всех сторон (берем дополнительный кефир, если вы замачивали свинину) и выкладываем дно и стенки жаропрочной посуды, что бы кончики свисали. Выкладываем в два слоя!
4 . Этап
Первым слоем выкладываем 2/3 гороха, солим и выкладываем сверху свинину. Солим и перчим по вкусу.
5 . Этап
В чечевицу добавляем обжаренную морковь и выкладываем поверх свинины.
6 . Этап
Колбаски-купаты нарезаем на кусочки и выкладываем поверх чечевицы, засыпаем оставшимся горохом. Не забываем солить. добавляем ок. 100 - 150 мл. воды.
7 . Этап
Оставшийся лаваш рвем на кусочки, обмакиваем в кефире и закрываем всю площадь. Свисающие кончики укладываем сверху.
8 . Этап
Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180* духовку. Готовим в течении 80-90 минут. Делаем отверстие сверху и, в течении всего времени готовки, добавляем еще мл. 200 воды (воды может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь на свою форму и готовность блюда)
9 . Этап
Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным, попробуйте, не пожалеете)))