Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика Ничего лишнего
Как вкусно приготовить - Аджика Ничего лишнего
1. Этап
Чистим, моем, подготавливаем овощи. У острого перца убираем только плодоножку (семенную коробку не трогаем!). Взвешиваем.
2. Этап
Перекручиваем томаты на мясорубке и ставим варить. Как закипели - убавляем огонь и варим мин 40минут (должно загустеть), не забывая периодически помешивать.
3. Этап
Пока варится томат, перекручиваем: перец острый, перец болгарский, чеснок. По истечению времени соединяем с томатом, солим! Варим ещё 20-30минут, помешивая.
4. Этап
Добавляем петрушку, хорошо перемешиваем, и варим ещё 5-10мин.
5. Этап
Убавляем газ на очень медленный (чтоб не остывало) и разливаем в стерильные банки. Закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания. Хранить при комнатной температуре.
6. Этап
Приятного аппетита!
