Name: Пирог с ананасами Волшебный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Ананас - 1 бан.; Масло сливочное - 50 г; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сахар - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с ананасами Волшебный

Карамель

1. Ананас 1 бан.

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар коричневый 4 ст. л.

Тесто

1. Масло сливочное 100 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Мука пшеничная 1,5 стак.

4. Сахар 1/2 стак.

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Ванилин 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пирог с ананасами Волшебный

1. Этап

Ананасы выкладываем из банки, сливаем в отдельную емкость сок (он нам пригодится для теста). Режем каждый кусочек на небольшие кусочки. Выкладываем на дно формы.

2. Этап

Кладем в сковороду сливочное масло 50 г, добавляем 4 столовые ложки коричневого сахара и, помешивая, варим карамель на небольшом огне примерно 4-5 минут.

1. Этап. Пирог с ананасами Волшебный: Кладем в сковороду сливочное масло 50 г, добавляем 4 столовые ложки коричневого сахара и, помешивая, варим карамель на небольшом огне примерно 4-5 минут.

3. Этап

Готовая карамель выглядит вот так.

4. Этап

Затем выливаем карамель поверх ананасов, ложкой распределяем ее по всей поверхности. Карамель сразу застынет, но это не страшно, так в процессе выпечки она снова растает и равномерно распределится по всем ананасам.

1. Этап. Пирог с ананасами Волшебный: Затем выливаем карамель поверх ананасов, ложкой распределяем ее по всей поверхности. Карамель сразу застынет, но это не страшно, так в процессе выпечки она снова растает и равномерно распределится по всем ананасам.

5. Этап

В миску просеиваем муку, добавляем туда ванилин, соль, разрыхлитель, перемешиваем и отставляем в сторону. 100 г размягченного сливочного масла взбиваем миксером до пышности. Частями всыпаем сахар (я это сделала в два приема), взбивая после добавления каждой порции. То же самое делаем с яйцами. Одно яйцо вбили, миксером взбили. Получится вот такая масса.

1. Этап. Пирог с ананасами Волшебный: В миску просеиваем муку, добавляем туда ванилин, соль, разрыхлитель, перемешиваем и отставляем в сторону. 100 г размягченного сливочного масла взбиваем миксером до пышности. Частями всыпаем сахар (я это сделала в два приема), взбивая после добавления каждой порции. То же самое делаем с яйцами. Одно яйцо вбили, миксером взбили. Получится вот такая масса.

6. Этап

Затем добавляем в эту массу половину муки, переключаем миксер на низкие обороты и взбиваем до однородной массы. Вливаем ананасовый сок, добавляем вторую порцию муки, взбиваем в однородную массу и и выкладываем ее поверх ананасов.

1. Этап. Пирог с ананасами Волшебный: Затем добавляем в эту массу половину муки, переключаем миксер на низкие обороты и взбиваем до однородной массы. Вливаем ананасовый сок, добавляем вторую порцию муки, взбиваем в однородную массу и и выкладываем ее поверх ананасов.

7. Этап

Аккуратно распределяем тесто ложкой. Тесто похоже на крем по консистенции.

8. Этап

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Я выпекала минут 40. Все зависит от мощности духовки. Выпекаем до приятной золотисто-коричневой корочки.