Name: Тыква, фаршированная овощами и диким рисом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Тыква - 250 г; Лук репчатый - 50 г; Морковь - 50 г; Брокколи - 50 г; Помидор - 50 г; Сливки - 50 г; Вино белое сладкое - 50 г; Бульон - 50 г; Масло растительное - 20 г; Мясо - 50 г; Соль - 50 г; Сыр голландский - 10

Тыква, фаршированная овощами и диким рисом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыква, фаршированная овощами и диким рисом

1. Рис - 100 г

2. Тыква - 250 г

3. Лук репчатый - 50 г

4. Морковь - 50 г

5. Брокколи - 50 г

6. Помидор - 50 г

7. Сливки - 50 г

8. Вино белое сладкое - 50 г

9. Бульон - 50 г

10. Масло растительное - 20 г

11. Мясо - 50 г

12. Соль - 50 г

13. Сыр голландский - 10

Как вкусно приготовить - Тыква, фаршированная овощами и диким рисом

1. Этап

Для приготовления этого блюда нам потребуются: Рис "Басмати mix" ТМ Мистраль, одна тыква небольшого размера, репчатый лук, морковь, капуста брокколи, небольшой кусок мяса (у меня свинина), сливки, белое сладкое вино и растительное масло для обжарки овощей.

2. Этап

Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Все остальные овощи нарезать мелко и обжарить на растительном масле. В последнюю очередь добавить порезанное соломкой мясо. Смешать овощи с рисом. Посолить по вкусу. Приготовить заливку для фарша из куриного бульона, сладкого вина и сливок.

1. Этап. Тыква, фаршированная овощами и диким рисом: Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Все остальные овощи нарезать мелко и обжарить на растительном масле. В последнюю очередь добавить порезанное соломкой мясо. Смешать овощи с рисом. Посолить по вкусу. Приготовить заливку для фарша из куриного бульона, сладкого вина и сливок.

3. Этап

У тыквы срезать крышечку и освободить серединку с помощью специального приспособления - нуазетки или обыкновенной ложки, стараясь не проткнуть кожицу. Заполнить тыкву обжаренными овощами, мясом и рисом. Сверху добавить приготовленную заливку и натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час. при температуре 200 гр. С, потом крышку снять и оставить ещё на некоторое время, чтобы сыр подрумянился.