Салат фасолево-куриный

1 . Этап

Для начала надо подготовить необходимые продукты. Филе курицы помыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, слегка присолить и присыпать сухими специями, у меня сухая аджика. Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. Томаты в собственном соку нарезать также полукольцами. Содержимое банки с "Лобио по-грузински" процедить через дуршлаг, но жидкость не выливать, часть его понадобится в дальнейшем.

2 . Этап

Примерно через 10 минут филе промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на топленом масле, по 6-8 минут с каждой стороны, до золотистой корочки, снять со сковороды на полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Охладить.

3 . Этап

В этой же сковороде слегка обжарить мелко рубленный чеснок и полукольца лука, чтобы овощи стали чуть мягкими и усилился их аромат. Охладить.

4 . Этап

Остывшее филе нарезать поперек волокон на тонкие ломтики. Выложить на дно тарелки. Сверху разложить остывшие лук и чеснок.

5 . Этап

Затем выложить на мясо фасоль и помидоры.

6 . Этап

Теперь выложить произвольные кусочки феты и зелень, мелкие кусочки от филе.

7 . Этап

Смешать растительное масло и две столовые ложки жидкости из банки с фасолью, она со специями и придаст вкус и сочность салату. Соль я не добавляла, т. к. мясо было предварительно замариновано, фасоль уже заправлена, и в ней всё по моему вкусу, вы же можете добавить по своемУ. Приготовленной смесью полить сверху салат и дать ему немного настояться, соединиться вкусам. Салат получился великолепным! Яркий вкус, аромат и сытно!