Name: Рыбный суп из Хорватии
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Вода - 1 л; Рис - 4 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 4 ст. л.; Томатный сок - 100 мл; Лавровый лист - 3 шт; Перец черный - 6 шт; Чеснок - 4-8 зуб.; Зелень - 4-8 зуб.; Специи - 4-8 зуб.; Лимонный сок - 4-8 зуб.

Ингредиенты для - Рыбный суп из Хорватии

1. Рыбное филе 500 г

2. Вода 1 л

3. Рис 4 ст. л.

4. Лук репчатый 2 шт

5. Масло сливочное 4 ст. л.

6. Томатный сок 100 мл

7. Лавровый лист 3 шт

8. Перец черный 6 шт

9. Чеснок 4-8 зуб.

10. Зелень 4-8 зуб.

11. Специи 4-8 зуб.

12. Лимонный сок 4-8 зуб.

Как вкусно приготовить - Рыбный суп из Хорватии

1 . Этап

Рис положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Не сливать.

2 . Этап

Лук мелко порубить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и, помешивая, прогреть в течение 3-4 мин.

3 . Этап

Влить томатный сок, перемешать и тушить на медленном огне при слабом кипении около 5 мин.

4 . Этап

Затем лук с томатным соком соединить с рисом и варить до готовности риса.

5 . Этап

Суп посолить, всыпать специи (хмели сунели, лавровый лист, сухие петрушка и укроп).

6 . Этап

Филе рыбы нарезать кубиками или кусочками и добавить в суп. Варить еще 10 мин.

7 . Этап

За 1-2 мин. до готовности добавить в суп раздавленный чеснок и лимонный сок (здесь количество зависит от Вашего вкуса и кислотно-щелочного баланса желудка :-D)