Name: Ризотто в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 2 стакана; Куриный бульон - 25 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Белые грибы - 200 грамм; Белое вино - 0,5 стакана; Масло растительное - 100 грамм; Луковица - 1 штука; Сыр Пармезан - 100 грамм; Сливки - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ризотто в мультиварке

1. Рис - 2 стакана

2. Куриный бульон - 25 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Белые грибы - 200 грамм

5. Белое вино - 0,5 стакана

6. Масло растительное - 100 грамм

7. Луковица - 1 штука

8. Сыр Пармезан - 100 грамм

9. Сливки - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Ризотто в мультиварке

1. Этап

1. Луковицу чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками. Включаем мультиварку, режим "Выпечка", время 20 минут. Обжариваем лук до золотистой корочки.

2. Этап

2. Чеснок раздавливаем ножом, чтобы блюдо было более ароматным. Добавляем к луку. Обжариваем еще 1 минуту.

3. Этап

3. Если грибы свежие - чистим, моем и нарезаем кубиками. Если размороженные - даем оттаить, сливаем жидкость. После чего добавляем их к луку и хорошенько обжариваем.

1. Этап. Ризотто в мультиварке: 3. Если грибы свежие - чистим, моем и нарезаем кубиками. Если размороженные - даем оттаить, сливаем жидкость. После чего добавляем их к луку и хорошенько обжариваем.

4. Этап

4. К грибам и луку высыпаем рис, обжариваем пару минут. После чего выливаем в мультиварочный контейнер вино, помешиваем, пока оно все не выпарится.

1. Этап. Ризотто в мультиварке: 4. К грибам и луку высыпаем рис, обжариваем пару минут. После чего выливаем в мультиварочный контейнер вино, помешиваем, пока оно все не выпарится.

5. Этап

5. Выливаем в рис сливки, добавляем воду и бульон. Переодически помешивая, доводим рис до готовности. Включаем режим "Тушение", время 15 минут. Закрываем крышкой и ждем, пока закончится время.

1. Этап. Ризотто в мультиварке: 5. Выливаем в рис сливки, добавляем воду и бульон. Переодически помешивая, доводим рис до готовности. Включаем режим

6. Этап

6. За 5 минут до окончания приготовления ризотто добавляем тертый сыр пармезан. Все хорошо перемешиваем, по желанию добавляем свежую рубленную зелень. Закрываем крышкой, оставляем потомиться около 3-5 минут.